"Cucinare suppone una testa leggera,
uno spirito generoso e un cuore largo."
Paul Gaugain
Giuseppe Ricchebuono
Lo Chef
Nato in un piccolo paese dell'entroterra savonese, a pochi chilometri dal mare, sono cresciuto nella bottega di alimentari dei miei genitori. Poche cose, ripeteva spesso mia mamma, ma di qualità.
Mio padre, invece, era persona semplice ma di grande gusto.
Il territorio
Nel mio territorio trovo tutto ciò di cui ho bisogno.
A partire dalle materie prime, che raccolgo io stesso dagli orti o dai sentieri che percorro durante le mie passeggiate col mio cocker Pepita, o che prendo da produttori e fornitori cercati e selezionati personalmente con un rigore assoluto, in grado di offrire prodotti esclusivamente a km 0.
Regala una cena stellata
Chef Giuseppe Ricchebuono vi aspetta per un'esperienza ricca di profumi e sapori nella raffinata atmosfera del Ristorante Vescovado.
Vi diamo la possibilità di scegliere fra i nostri menu degustazione per stupire i vostri cari, i vostri amici o i vostri clienti con un regalo speciale per una serata indimenticabile..
Per ricevere il voucher regalo potete inviare la vostra richiesta a:
info@ricchebuonochef.it
oppure telefonare al numero:
+39 019 7499059
per concordare un menu speciale...
Ogni stagione offre meraviglie mese dopo mese
La famiglia Ricchebuono
Anni di fatica e di sacrifici sono stati ampiamente ripagati dalla presenza nel mio team di Alessia, mia moglie, e di Martina, mia figlia.
Alessia riserva ai nostri ospiti una accoglienza calorosa, a cui segue un servizio attento e puntuale, con l'obiettivo imprescindibile di creare le condizioni per farli stare bene.
Martina si é appassionata alla ricerca dei vini.
Ristorante Vescovado
Dal 2009 gestisco, con mia moglie e mia figlia e la famiglia Ravera, il Ristorante Vescovado, ubicato nelle stanze quattrocentesche del Palazzo Vescovile a Noli (Savona).
Dalle stanze affrescate e affacciate sulla baia di Noli, in estate ci trasferiamo sulle e terrazze sul mare di questa magnifica residenza. Qui storia e natura si fondono come in un'opera d'arte senza tempo.
Ristorante Nazionale
Nato nel 1916 come bottiglieria - tramandata dalla famiglia Gambetta alla famiglia Pistarino, che la trasforma in ristorante - il Nazionale nel 1950 passa ai coniugi Fontana. Nel 1966 subentrano la figlia Stefania con il marito Pierantonio Bozzo, saldamente al timone del ristorante fino alla recente decisione di cederne la gestione a Chef Giuseppe Ricchebuono.
